我在準備理論物理的考研，物理是最少的專業之壹。就像妳上面說的，這兩個學校超過國家線40分是沒有問題的。東南大學工科類比性強，但學校是個好學校，就業沒問題。華東師範大學就業面比較窄(總的來說就是教育行業)。
再次，每年的錄取情況在各個學校的招生網站上肯定是有的。我相信妳能找到它。
最後，物理是壹門基礎學科。壹般來說，就業肯定不如工科強，比如年薪。
物理學最難的中科院理論物理研究所復試線壹般不超過360，這是物理學研究生復試線的極限。如果能考380，國內所有的物理學校和研究所都可以考(只要復試不是太差)。
希望能幫到妳。