魯東大學日語(本科)學制為四年文學學士學位。90%的老師都在日本留過學，50%有博士學位。在夯實日語知識和專業技能的基礎上，努力培養“寬口徑、高素質、創新型”復合型應用型高級專業日語人才，日語專業壹級水平考試通過率達到90%以上。
國際化具有鮮明的特點。與多所日本大學合作開設本科“2+2”雙學位項目，與多所日本教育機構合作開設“3+1”、“3.5+0.5”等海外實習培養項目。
主要課程:基礎日語、高級日語、日語視聽、日語會話、日語閱讀、日語語法、日語寫作、日本文學史、日本文化史、日語翻譯理論與實踐、日本企業文化、中日跨文化交流、中日跨境旅遊實踐、商務日語翻譯。
畢業目的地:
主要從事外事、外貿、旅遊、文化、教育等領域的翻譯、管理、教學等工作；面向國內外各類研究生學習，也是本專業畢業生未來發展的重要方向。隨著“壹帶壹路”倡議影響力的不斷擴大和中日第三方合作的深入發展，急需大量能夠“講好中國故事”的日語高級人才，畢業生就業前景良好。