但是註意:中國農業大學的發酵工程不是專業，是食品生物技術專業下的壹個方向。
中國農業大學食品生物技術專業2015考研招生簡章招生目錄
專業代碼:0832Z1
研究方向
01水果和蔬菜的采後生理和分子生物學
果蔬貯藏保鮮技術
03發酵工程
04食品基因工程
05葡萄酒化學與釀造技術
06食品酶工程
益生菌和有益源的開發
考試科目
①101思想政治理論
②201英語1
③302數學二
④835食品科學基礎或806生物化學
復試科目及參考書
復試:①面試②專業綜合考試③實驗技能考試。