妳說的這三所大學，其實從口碑來說，最好的肯定是華科。畢竟華科是985工程重點大學，而華師大只是211工科大學。
但是華科是工科實力比較強的大學，所以在英語語言文學方面的實力不是那麽好；華師大是壹所人文底蘊深厚的大學，在英語、漢語言文學、歷史、心理學等方面都很強。在華中地區，英語專業最好的應該是華師大。可以查壹下相關的博士點和博士後流動站。
其實這個要看妳選擇的是學校的名氣還是專業的質量。學校好國學，專業好語文老師。湖大和這兩個學校有壹定差距。
最後祝樓主考研順利！