食品科學與工程專業的學生考研很有必要。
食品科學與工程主要學習化學、生物學、食品工程和食品技術的基礎知識和技能，在食品領域開展食品生產技術管理、產品開發、工程設計、質量控制和科學研究。比如:酸奶發酵工藝的設計，罐頭食品的加工生產，食品營養成分的研究，食品質量的監督檢驗等。
研究生方向:食品科學與工程、食品工程、食品科學、食品加工與安全、食品、油脂與植物蛋白工程、農產品加工與貯藏工程。
食品科學與工程專業的畢業生如果選擇在食品企業工作，壹般有五種工作崗位可供畢業生選擇，包括食品加工工作崗位、食品檢驗工作崗位、食品質量管理工作崗位、食品銷售工作崗位和食品研發工作崗位。
食品加工工作包括肉類加工、飲料加工、速凍食品加工、乳制品加工、烘焙食品生產、食品加工和調味品生產。這些崗位要求畢業生對單元操作熟練、準確、快速，並能在實踐中應用食品配方和新技術；能夠操作和維護常見的食品加工設備。