根據高考網查詢，食品科學與工程主要學習化學、生物學、食品工程、食品工藝學方面的基礎知識和技能，在食品領域開展食品生產技術管理、產品開發、工程設計、質量控制和科學研究。食品壹直是低薪行業，比如食品科學，食品工程，食品質量，食品安全。工資3500到4000左右是普遍現象。
食品科學與工程主要從事食品工程設計、產品開發、食品加工、質量檢驗和質量控制。