燒烤汁配方

壹種烤肉醬是壹種新型復合調味品，呈深褐色，鹹鹹的，鮮香的。燒烤汁是以各種天然香料的提取物為基礎，混合多種輔料，鹹、甜、鮮、香、熏。燒烤汁可以增加和改善菜肴的味道。還能改變菜肴的顏色，使肉香嫩滑，去除肉中的腥味，增添濃郁的香味，刺激人的食欲。最後根據食客的不同口味，菜品配以風味，如魚香、五香、麻辣、麻辣、咖喱味等等。

推薦菜孜然烤雞翅

食材:雞翅500克，燒烤汁1瓶，生抽適量，鹽適量，五香粉適量；

練習:

1.雞翅洗凈，放入烤肉醬、醬油，鹽、姜片腌制壹夜放入冰箱；

2.挑出姜。

3、烤箱170度，烤盤鋪錫紙，雞翅放入烤箱，先烤10分鐘；

4.取出後撒上五香粉、孜然、老幹媽等。混合均勻，烘烤10分鐘。

原料配方

鹽、醬油、料酒、味精、多肽超顯EP-200、麥芽糖、增稠劑、焦糖色素、八角、桂皮、胡椒、豆蔻、茴香、丁香、姜、蔥、蒜和水。

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