1.土壤管理:在田地裏施用有機肥料和有機物質，以促進土壤的健康生長。同時定期調節土壤酸堿度，保持土壤酸堿度適宜，保證茶樹營養充足。
2.安全註意事項:采取物理和生物措施控制害蟲和病菌，防治病蟲害。遇到病蟲害時，采取人工捕捉或後續人工環保措施，確保不使用化學防治藥劑。
3.茶樹管理:定期修剪和清理雜草，促進茶樹生長，加強農田管理，保證茶樹良好的生長環境。
4.排灌:在保持農田濕潤的同時，要註意排水問題，避免茶樹被水浸泡，影響茶葉品質。
5.采摘加工:采摘要符合規範，保證茶葉質量。加工過程中采用手工揉撚、暴曬等傳統方法，避免使用化學添加劑，提高茶葉的口感、營養價值和品質。
6.檢測認證:有機茶生產過程中，應定期進行物理、化學和微生物檢測，確保產品不受汙染，營養價值和質量符合規範。同時，開展有機認證，標註有機產品標誌。