飛機制造工程主要學習飛機制造、制造工程、電工和電子技術的基礎知識和技能，在飛機制造領域進行設計、制造、研究、開發和管理。例如:飛機制造、零部件加工裝配、故障診斷等。常見的飛行器有:人造衛星、載人飛船、飛機、飛艇等。
航空航天企業:飛機制造、飛機裝配、技術開發、生產管理、故障診斷、維修；機械企業:機械設計、制造。
研究生方向:航空制造工程、航空工程、機械工程、航空科學與技術、飛行器設計。
課程體系:
沖壓技術與鈑金、飛機裝配技術、飛機結構力學、飛機結構設計、航空材料、航空質量體系、計算機輔助飛機制造、數字控制原理與應用、塑性成形原理、微型飛機設計培養以下專業方向:航空機械、鈑金、模具。