研究表明，壹杯奶茶的含糖量和壹瓶可樂差不多。即使是低糖、無糖或無糖奶茶也是含糖的。根據《中國居民膳食指南》“每日糖攝入量不應超過50g，最好控制在25g以下”，而壹杯甜度正常的奶茶含糖量達到35g。
蒙古高原是遊牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地。壹開始最正宗的是蒙古奶茶。蒙古人喜歡喝熱茶。早上，他們邊喝茶邊吃炒飯，把剩下的茶用小火溫熱，以便隨時飲用。
新疆奶茶
新疆少數民族愛喝奶茶不是沒有原因的。三是牧區地廣人稀，聚居點之間距離較遠。當妳口渴時，不容易找到飲料。離家前喝足夠的奶茶，路上吃點幹糧，可以長期忍受口渴和饑餓。
奶茶的原料是茶葉和牛奶或羊奶。奶茶的壹般做法是:先將磚茶搗碎，放入銅壺或水壺中，待茶燒開後，加入鮮奶，不斷用勺子舀茶，直至茶和奶充分融合，撈出茶葉，加鹽。但是有的人不加鹽，只是把鹽放在身邊，根據每個人的口味加鹽。