電子信息工程是電子信息工程專業。本專業學生主要學習信號采集與處理、電廠設備信息系統等專業知識。，受過電子與信息工程實踐訓練，具備設計、開發、應用和集成電子設備與信息系統的基本能力。
電子信息工程專業培養具有電子技術和信息系統基礎知識，能夠從事各種電子設備和信息系統的研究、設計、制造、應用和開發的高級工程技術人才。