河南工業大學糧油食品學院網站顯示，學院下設食品工程系、油脂工程系、糧油倉儲系、食品工程系、食品質量與安全系、實驗中心。食品科學與工程專業被批準為教育部首批特色專業和河南省名牌專業。學院從1981開始招收研究生，擁有食品科學壹級學科和食品、油脂與植物蛋白工程、農產品加工與貯藏工程、農業病蟲害防治、食品科學4個碩士學位授權點。具有同等學力申請碩士學位和食品工程專業碩士學位授予權；擁有農產品加工與貯藏工程、食品科學、糧油與植物蛋白工程3個省級重點學科。有河南省“糧食資源轉化利用”重點實驗室，河南省高校“糧油深加工與質量控制”重點學科開放實驗室，國家糧食局糧油食品工程技術中心等研究機構，小麥、玉米深加工國家工程實驗室，糧食儲運國家工程實驗室。
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