宣布這壹發現的丹麥科學家認為，牛奶可以為運動後的肌肉生長提供必需的蛋白質，運動後體脂水平較低時蛋白質的吸收效率最高。
丹麥比斯伯格醫院肌肉研究中心的醫學博士生Burgert-Esmark指出:“牛奶加可可更好，因為糖可以幫助人體產生胰島素激素，這對肌肉生長非常重要。單獨攝入糖類食物是可以的，但是這樣會對蛋白質的形成不利。”
研究人員通過研究男性群體的肌肉形成過程得出了上述結論，他們的研究成果將發表在《英國生理學雜誌》上。