礦物加工工程專業是研究礦物(金屬、非金屬、煤)的分離與加工以及礦產資源的綜合利用。
選礦就業主要有以下幾個方向:礦山選礦廠——在工廠上班控制生產指標。工作相對輕松，薪酬也很客觀；科研院所——北京礦冶總院、北京有色金屬研究院、西北有色金屬研究院等大型國有科研機構；投資公司-向投資公司提供礦山投資建議；國內礦業這種國外大企業的發展形式太好了，但是國內生產設備普遍落後。外國礦山機械公司很看好中國市場，需要待遇優厚的本地員工。
礦物加工工程專業在工科類學科中屬於地礦類，其中地礦類有9個專業，礦物加工工程專業在地礦類排名第六，在整個工科類排名第九十九。到2013年2月24日，礦物加工工程專業324848屆畢業生平均工資為4966元，其中應屆畢業生3546元，0-2年4239元，1000年10年5327元。