有關正月初八的神話故事：
1、谷神節
傳說大年初八是“谷”日，也就是谷神的生日。中國是壹個農業大國，在古代，古人會根據大年初八這天的天氣情況來判斷壹年的收成是好是壞。如果初八這天天氣晴朗，則這壹年稻谷就會豐收，反之就會欠收。
谷神生日要對著它的牌位祭拜，不只要祭拜，還要“觀谷”、“食谷”和“養谷”。意思就是說家中老少到莊稼地裏，由大人向孩子講解農業知識，讓孩子對農業有所了解，而且還要講解各種谷物糧食的烹飪方法，以及在家中栽培養育壹些作物的小苗，以此來保壹年的五谷豐登。
2、八仙相聚
關於八仙的說法其實有很多種，有漢代八仙，唐代八仙，宋元八仙，還有詩仙李白為首的酒中八仙，以及李耳（也就是老子或者太上老君）為首的蜀中八仙等等，但是在民間流傳最廣的還是鐵拐李，漢鐘離，呂洞賓，何仙姑，藍采和，張果老，曹國舅和韓湘子這八位神仙。
這八位也被稱為是“上洞八仙”，民間有很多他們的傳說故事，他們都在民間解圍濟困，幫助窮苦的百姓渡過難關，也會對為富不仁的權貴財主們進行懲戒，而且還曾為此得罪過天庭高層，最後導致不能再回到天上，位列仙班，而只能作為民間的“散仙”。
但就算這樣八仙也依然矢誌不移，繼續每人分管壹方在民間替天行道（東南西北，東南，東北，西南，西北），因此也深受百姓們的喜愛，而每年正月初八這壹天傳說就是八仙相聚的日子，民間也習慣備好美酒佳肴和各色果品來供奉他們，同時也祈求八位仙人的庇佑，消災免難。
正月初八接星、祭星的習俗
初八是“順星節”，傳說這天是壹年之中星星最多的壹天，因為天上眾星這天要下界。人們在這壹天晚上會接星、祭星。
大人們會教孩子們認識星辰，讓孩子們從小對大自然有敬畏之心。而且還會制作幾盞小燈，分別置於案頭、竈臺、鍋臺、門檻等處點燃，是謂“散燈花兒”，以此來避除不祥，保壹年順順當當。