中國學生在出國留學過程中，目前最直接的鑒別國外野雞大學的方式其實只需要兩條：
大學的創立時間：通常成立時間超過70年的美國大學教育質量都較高，比較可靠。反之野雞大學都只能生存很短時間就會東窗事發而不得不關門大吉或者更名。
根據大學是否通過美國聯邦或州批準：美國正規的教育機構都會通過聯邦或州的嚴格審核批準
教育部的“教育涉外監管信息網”上公布了被國內教育部承認的各個美國大學。在這個名單上的大學都得到美國和中國認證機構的認證，拿到的學歷在中美兩國都被承認，可以被認為是正規大學。如果獲得的學歷學位證書不在認證範圍或出國留學學校不在所公布的名單中，就會存在各種各樣的風險，教學質量很難保證。
辨別國外野雞大學有“六看”
看所就讀的學校是否經過合法審批。最主要的是查看辦學者是否能提供審批部門所頒發的文件。
看實際辦學情況，尤其是教育教學質量高低。應通過向在讀學生詢問等多種方式了解實際辦學情況。在質量方面要關註幾個關鍵因素：學生入學標準;師資配備情況;教授何種課程;在何地辦學，有無很好的教學環境和條件等。另外，要關註和了解畢業生的就業情況。
看學校的招生宣傳與實際情況是否壹致。重點考察學校招生宣傳中的辦學地點，收費項目與數額(須由中外合作辦學所在地省政府批準)，招生人數等情況與實際辦學情況是否壹致。
看招生標準。實施外國教育機構學歷、學位教育的，其錄取標準應當不低於外國教育機構在其所屬國的錄取標準。壹般來講，錄取標準比較低，錄取學生的水平參差不齊，辦學質量很難保障。
看招生計劃。實施外國教育機構學歷、學位教育的，也由國家教育主管部門核定了相應的招生計劃數。
看辦學的評估和認證情況。教育部正推行辦學評估和加強認證註冊兩項舉措。可通過了解這兩方面內容，做出更恰當的就學選擇。