1、不可以，那樣屬於掛靠，肯定要承擔責任的。
2、 餐廳轉讓時需要註意以下方面：
⑴簽訂轉讓協議。
⑵對雙方的權利義務在協議中約定清楚，出現違約如何處理。
⑶如果是受讓方壹定要留好轉讓方的家庭住址、電話等聯系方式
⑷如果房屋是租賃的，要與房主協商好轉讓後，房屋的承租問題。