壽縣特產壹：八公山豆腐
八公山豆腐是安徽淮南的傳統小吃，歷史非常悠久，據說起源於西漢。淮南地理環境非常優越，空氣好，環境優美，水質好。八公山豆腐的制作工藝非常精湛。它以優質大豆為主要原料，然後采用傳統的生產方法。制作出來的豆腐晶瑩剔透，質地細膩，味道鮮美。
壽縣特產二：郝圩酥梨
八公山位於淮河中遊南岸，壽縣北部。山下耕地12000畝，其中林果9000多畝，是安徽有名的“萬畝果園”。主要果樹品種有“八公山”酥梨和“安農”桃。八公山酥梨，又名“郝偉”酥梨，原是淮北碭山的壹個品種，已有200多年的種植歷史。八公山酥梨圓形，果皮黃色，有糯性光澤，果肉白色，無渣，酥脆爽口，香甜多汁。
壽縣特色3:牛肉湯
牛肉湯是安徽省壽縣的傳統特色食品。它的制作過程非常精細。選用優質牛肉為主要原料，然後浸泡、去血漬、清洗內臟。它是用傳統的制作方法制成的。做出來的牛肉湯味道鮮美，肉質爽口鮮嫩。