生產:
1、黃瓜去皮，洗凈，切段，用背壓成方寸。
2、蒜泥，加入適量的鹽，味精。
3、中火將油燒至六成熱，撈出花椒放入消炎，加入尖尖的、消炎的、有香味的辣椒和油倒在黃瓜上，連同托盤壹起放入適量的醋中攪拌。