精制小麥蛋白
至關重要的
面筋
活性面筋蛋白
2
グァーガム
瓜耳樹
樹膠
瓜爾豆膠
三
ァルギ酸
海藻酸的
酸
海藻酸
四
かんすい
鈉
碳酸鹽
蘇打
鉀
碳酸鉀
多磷酸鹽
多磷酸鈉
偏磷酸鹽
偏磷酸鈉
焦磷酸鹽
焦磷酸鈉
單堿的
磷酸鹽
磷酸壹鈉
五
精制大豆
蛋白質
六
キサンタンガム
黃原膠
七
ローカストビーンガム
從樹種子中提取的角叉菜膠
八
カラギーナン
卡拉膠
九
色素
梔子花
黃色
梔子黃色素