石灰-保健功能石灰堿性強，被認為是治療疾病的良藥。具有止咳化痰、生津健脾的功效，可促進人體血液循環和鈣的吸收。富含維生素C，不僅能預防癌癥和食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。並能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒和骨質疏松。
中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，有止渴生津、祛暑安胎、化痰止咳、健胃健脾、止痛殺菌的作用。吃酸橙果或喝酸橙汁可以溶解食物，解酒解毒。
酸橙是壹種富含維生素C的營養水果，常用作美容食品。檸檬持久易保存，含有豐富的維生素C，可以防止牙齦腫脹出血，減少黑斑和雀斑的機會，還有壹定的美白作用。檸檬的美白作用不可小覷。經常喝檸檬水絕對有驚人的效果。