Biangbiang面條是陜西省著名的小吃。這種巧妙幽默的“Biang”組合，總結了biangbiang面的起源特點，食用者的感受，制作工藝的要領，原料、調料、制面者的辛苦操作，秦人的氣質，寬廣而悠長的胸懷，棱角分明，苦澀而開朗的精神，成就了陜西人引以為豪的飲食文化。
2、柿子餅
用臨潼特產“火晶柿”面粉作皮，再拌以肉桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、綠肉絲等。，並以上品板油攪拌為餡，用炭火烤整鍋。表面金黃，口感綿軟香甜。是每年秋冬季節的時令佳品。
3.牛羊肉泡饃
陜西風味鮮美，尤其是xi安的牛羊肉泡饃最負盛名。肉湯濃稠，醇香可口，粘稠爽滑。吃完後喝壹小碗湯，會覺得更香，回味悠長。是壹種高蛋白、高脂肪、高碳水化合物、高能量的食物。壹年四季都可以吃，冬天最好。
4、蠍子面
臊子面是陜西關中地區的風味小吃，有幾十個品種，其中岐山臊子面最為著名。肉末面的特點是面條細長，粗細均勻，肉末鮮香，湯面有光澤紅潤。岐山臊子面的地方風味特別濃郁。具有薄、韌、輕、軟、酸、辣、香的特點，吃起來柔韌爽滑。