01食物成分和物理性質。
食品生物技術。
食品加工和配料。
谷物和澱粉工程。
油脂和植物蛋白工程。
食物資源與綜合利用項目。
食品質量和安全。
食物營養和功能因子。
初試科目:101思想政治理論，201英語(壹)，302數學(二)，801生物化學。