根據茶的顏色分類:綠茶，白茶，黃格子，綠茶，紅茶，紅茶
茶葉發酵的程度按類別分:發酵茶、半發酵茶、全發酵茶
按烘焙程度來分類:生茶、生茶、熟茶
按采摘季節的不同分類:春茶、夏茶第壹次、夏茶第二次、秋茶、冬茶片
按不同程度的萎雕分類:不萎雕茶(綠茶、紅茶、黃茶)，萎雕茶(白茶、綠茶、袋泡茶、烏龍茶、紅茶)
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